Son yıllarda marketlerde, pazarlarda görmeye başladığımız tatlı patatesin sağlığa birçok faydası var. Peki, tatlı patates neden ve nasıl tüketilmeli? “Yüksek Topuklar” ekibi olarak sizlere tatlı patatesin faydalarını listeledik. Ayrıca nasıl pişirildiğine dair bilgileri de özel haberimizi okuyarak öğrenebilirsiniz.
Tatlı patates nedir?
Tatlı patates, A, C ve B6 vitaminleri bakımından zengin, sağlık için son derece faydalı bir besindir. Aynı zamanda glütensiz olan tatlı patates, glüten hassasiyeti olan kişiler ve çölyak hastaları tarafından da rahatlıkla tüketilebilir. Normal patatese ve diğer nişastalı karbonhidratlara nazaran sindirimi çok rahattır.
Tadı ve görüntüsüyle bal kabağını andıran bir besin olan tatlı patatesle ister tuzlu ister tatlı aperatifler hazırlayabilirsiniz.
Tatlı patatesin faydaları
- A ve C vitaminleri bakımından zengin olan tatlı patates, cilt sağlığında olumlu rol oynar. Cilt için etkili bir antioksidandır. Cilt kanseri riskini azaltır.
- Tatlı patates, düşük kalorili ve yüksek lif içeren bir besindir. Tokluk hissinin uzun sürmesini sağlar. Güçlü bir potasyum kaynağıdır. Aynı zamanda kan şekerini dengelediği için iştahınızı kontrol etmenizi sağlar. Yani, tatlı patates kilo vermenize yardımcı olur.
- İçeriğindeki potasyum sayesinde kan basıncını kontrol altına alır. Kolesterol içermez. Kalp hastalığı ve kalp krizi riskini azaltır.
- Tatlı patates içerdiği vitaminler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Flavonoidler bakımından zengin olan tatlı patates, özellikle prostat kanserine neden olan hücrelerin büyümesine ve artmasına engel olur.
- Tatlı patatesteki manganez, potasyum ve vitaminler, bebeklerin ve çocukların gelişimine son derece faydalıdır.
Tatlı patates nasıl pişirilir?
Tatlı patatesi çorba, kızartma, püre hatta tatlı olarak bile tüketebilirsiniz. Sağlıklı bir atıştırmalık olarak veya yemeklerinizin yanına aperatif olarak hazırlamak isterseniz sizin için harika bir tarifimiz var!
Fırında tatlı patates çubukları:
Malzemeler:
- 2 adet tatlı patates
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 diş sarımsak
- 1 dal biberiye
- 1 dal taze kekik
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Tatlı patatesleri soyun. İnce ve uzun dilimlere ayırın. Üzerlerine tuz, karabiber, kekik, biberiye ve zeytinyağını ekleyin. Tüm malzemeleri patateslere iyice yedirin ve 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.
Şimdiden afiyet olsun…
